• готувати прості масові торти, тістечка та інші поштучні кондитерські і хлібобулочні вироби з нанесенням трафаретного малюнка за еталоном однією фарбою або з нескладним поєднанням фарб із різних видів сировини (борошняної, сирної маси або морозива); 
• виготовляти різні види тіста, кремів, начинок, фаршів; готувати напівфабрикати, штампувати, формувати та викладати вироби на листи; 
• оздоблювати вироби помадкою, марципаном, шоколадом, кремом тощо; 
• передавати на гартування вироби з морозива; 
• випікати (смажити) вироби; 
• визначати готовність тістових заготовок до випікання, садити їх у піч або у варочні (пекарські) шафи, стежити за процесом випікання, закінченням випікання (варіння) виробів, виймати їх, охолоджувати.

Навчання кваліфікованих робітників проходить в кабінетах спецдисциплін, лабораторії та навчально-виробничому пункті під керівництвом висококваліфікованих викладачів спецдисциплін та майстрів виробничого навчання.

• Технології приготування борошняних кондитерських виробів 
• Інформаційних технологій
• Охорони праці
• Економіки
• Устаткування підприємств харчування

Лабораторія:

• Кулінарії